Meyers pasta med blåmuslinger, bacon og fennikel
Skal du imponere med hjemmelavet mad? Blåmuslinger er både nemme at håndtere og tilberede, og så kan de pifte enhver pastaret op. Det…
Fyldt græskar med svampe og grønkål fra Meyers grøn mad
Lige nu er hokkaidogræskar i sæson. Hokkaido er et lille japansk gæskar som egner sig fortrinligt til at spise. Den er rigtig god…
Claus Meyer: Mad med brændenælder
Vil du prøve at lave mad med brændenælder? Så er det lige nu, du skal høste! Brændenælden, også kaldet store nælde, er en…
Kom i gang med julebagningen! 3 uundværlige julekogebøger
Julen nærmer sig med hastige skridt, og der er mange ting, man skal nå inden. Gaverne skal købes og indpakkes, hjemmet skal gøres…
Meyers andesteg med svesker, æbler og brun sovs
Serverer du andesteg eller flæskesteg til juleaften? Julemiddagen er præget af familietraditioner, og hvis du drømmer om at servere den perfekte andesteg, som familien vil…
Læs hvordan du tørrer svampe og bruger dem i din madlavning
Nogle gange kan man være heldig og finde så mange svampe, at man faktisk har for mange. Her kan du læse, hvordan du…